'I quit Google and launched a business with my mum'

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

google 【名詞】 〈企業〉グーグル

launch 【他動詞】 を発射する、を進水させる、(事業を)始める

quit 【他動詞】 をやめる、辞職する

mum 【名詞】 1.(英国)母親、母さん、ママ 2.(オセアニア)妻、かみさん

Munaf Kapadia runs a successful "pop up" restaurant at his family's home in Mumbai. His mother also works as head chef.

Mumbai 【名詞】 <地名>ムンバイ、インド西部の商業都市

pop 【他動詞】 ぽんと音をたてる、急に動く

run 【自動詞】 走る、立候補する、流れる、経営する

successful 【形容詞】 成功した、上首尾の

work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む

Munaf Kapadia

While watching TV one Sunday afternoon back in 2014, Munaf Kapadia had an argument with his mother that would change his life.

argument 【名詞】 議論

Munaf Kapadia

The then 25-year-old Google employee wanted to watch US cartoon the Simpsons, but as usual, his mother Nafisa preferred to see her favourite Indian soap opera and switched channels.

Indian 【形容詞】 インドの、インド人の

US 【略語】 〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

cartoon 【名詞】 時事風刺漫画、アニメ、漫画

cartoon 【他動詞】 漫画を描く

channel 【名詞】 1.チャンネル、通信路 2.通路、水路、導管 3.伝達経路、道筋、媒介 4.海峡 5.川底

channel 【自・他動詞】 1.水路になる 2.～に水路を開く［掘る］、水路を通して運ぶ［送る・流す］、道を開く、～を導く

employ 【他動詞】 を雇う、を用いる

employee 【名詞】 従業員、使用人

favourite 【形容詞】 気に入りの、大好きな、愛用の、ひいきの、お決まりの

favourite 【名詞】 気に入り、大好きなもの、ひいき

google 【名詞】 〈企業〉グーグル

prefer 【他動詞】 1.～のほうを好む、～の方を選ぶ 2.〔訴訟・請求・要求などを〕提出する、申請する、申し入れる

switch 【自・他動詞】 1.切り替わる、交代する 2.移る、遷移する 3.（電源を）～を入れる、～を切る、オンオフする 4.〔話題・スイッチを〕切り替える 5.～を交換する、交代させる、取り替える、差し替える、乗り換える 6.～を転換する、変える

usual 【形容詞】 いつもの、普通の、通常の

Simpsons Nafisa opera

It got Mr Kapadia thinking.

Kapadia

His mum had lots of ...原文はこちら

bad 【名詞】 悪い、(病気などが)ひどい

lot 【名詞】 くじ、運命、区画

skill 【名詞】 熟練、技能、技、技術

view 【名詞】 1.視界、視野、眺め 2.見ること、眺めること、見物 3.見方、考え方 4.見解、意見

view 【他動詞】 1.～を見る、眺める 2.～を調べる、検討する 3.～と見なす(as～）

mum 【名詞】 1.(英国)母親、母さん、ママ 2.(オセアニア)妻、かみさん

Determined to get her doing ...原文はこちら

determine 【他動詞】 を決心する、決定する

idea 【名詞】 考え、思想、思いつき

meaningful 【形容詞】 意味深い、意味深長な、重要な、有意義な

strike 【他動詞】 を打つ、ぶつかる

Nafisa had always been good ...原文はこちら

Indian 【形容詞】 インドの、インド人の

Mumbai 【名詞】 <地名>ムンバイ、インド西部の商業都市

anywhere 【副詞】 どこかに、どこにでも

hard 【形容詞】 堅い、難しい、きびしい

hardly 【副詞】 ほとんど～でない

serve 【自・他動詞】 1.～に仕える、～に奉仕する 2.～に務める、～に服する 3.～の役に立つ 4.(食べ物を)～に出す、～に給仕する 5.仕える、務める 6.給仕する

Nafisa Bohri cuisine feted

And so he decided to ...原文はこちら

decide 【他動詞】 を決意する、決める

invite 【他動詞】 を招待する、を促す

email 【名詞】 電子メール

"We settled on a group ...原文はこちら

group 【自・他動詞】 1.集まる、群がる 2.～を寄せ集める 3.～をグループに分ける、分類する

recall 【他動詞】 1.～を思い出す 2.～〔不良製品〕を回収する 3.～を呼び戻す、～を取り消す

serve 【自・他動詞】 1.～に仕える、～に奉仕する 2.～に務める、～に服する 3.～の役に立つ 4.(食べ物を)～に出す、～に給仕する 5.仕える、務める 6.給仕する

settle 【自・他動詞】 1.～を決める、(問題・紛争などを)～を解決する 2.(ある場所に)住み着く、落ち着く

Kapadia

"Then we started doing it ...原文はこちら

charge 【自・他動詞】 を請求する、突撃する、を告発する、非難する

like 【形容詞】 似ている、～のような

like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

public 【形容詞】 公共の、公開の

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

Saturday and Sunday Bohri Kitchen

Traditionally, Bohri cuisine has only ...原文はこちら

India 【名詞】 〈地名〉インド

Muslim 【名詞】 イスラム教徒イスラム教の

Pakistan 【名詞】 〈地名〉パキスタン

available 【他動詞】 利用できる

community 【名詞】 地域社会、共同生活体

part 【名詞】 部分、役目、味方

sect 【名詞】 派閥、教派、学派、分派

within 【副詞】 内部で、内側は

within 【前置詞】 ～の中［内部・内側］で、～以内で、～のうちに、～の範囲内で、人の心の中で、内心は

Bohri cuisine Dawoodi Bohra India and Pakistan

As Mr Kapadia says, "you ...原文はこちら

beg 【動詞】 を請う、を頼む

literal 【形容詞】 文字どおりの、逐語的な、融通の利かない、事実に忠実な、四角四面の

wedding 【名詞】 結婚式

Kapadia Bohri gatecrash Bohri spoonful

It blends Gujarati, Parsi, Mughlai ...原文はこちら

blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる

group 【自・他動詞】 1.集まる、群がる 2.～を寄せ集める 3.～をグループに分ける、分類する

influence 【名詞】 1.影響 2.影響力、権力、信望、勢力

influence 【他動詞】 ～に影響を与える、～を左右する

steel 【名詞】 鋼鉄

Gujarati Parsi platter thaal Mughlai and Maharastrian

For his first "pop-up" lunch, ...原文はこちら

banquet 【自・他動詞】 1.宴会をする 2.宴会で～をもてなす

charge 【自・他動詞】 を請求する、突撃する、を告発する、非難する

guest 【名詞】 客

idea 【名詞】 考え、思想、思いつき

per 【名詞】 毎

potential 【形容詞】 潜在的な、可能性のある

rupee 【名詞】 <通貨>ルピー、インド・パキスタン・スリランカ・ネパールなどの通貨

Kapadia

"I was really shocked, but ...原文はこちら

actual 【形容詞】 実際の

actually 【名詞】 実際に

hug 【他動詞】 をぎゅっと抱きしめる

outstanding 【名詞】 目立った

real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の

really 【名詞】 本当は、実に

shock 【他動詞】 に衝撃を与える

aunty

He adds: "I saw the ...原文はこちら

add 【他動詞】 を加える、を言いたす

grant 【他動詞】 を認める、を与える

saw 【名詞】 のこぎり

saw 【他動詞】 ～をのこぎりで切る

used 【形容詞】 使い古した、中古の

glint acknowledgement

"That's when I decided to ...原文はこちら

decide 【他動詞】 を決意する、決める

expose 【動詞】 を(風雨・危険に)さらす、暴露する

skill 【名詞】 熟練、技能、技、技術

thought 【名詞】 考えること、 思考、 思索、 熟考

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

let's 【短縮形】 <略>let us の短縮形

So Mr Kapadia quit his ...原文はこちら

brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

google 【名詞】 〈企業〉グーグル

job 【名詞】 仕事、職、任務、責務

job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる

launch 【他動詞】 を発射する、を進水させる、(事業を)始める

marketing 【名詞】 1.マーケティング、製品を市場に出すこと、市場での売買、市場取引戦略

quit 【他動詞】 をやめる、辞職する

Bohri So Mr Kapadia

Thanks to word-of-mouth publicity and ...原文はこちら

thanks to 【null】 ～のおかげで、～の結果

gain 【他動詞】 を得る、(体重が)増す、(時計が)進む

publicity 【名詞】 1.〔活動または組織の〕広報、宣伝 2.〔宣伝で作られた〕注目、知名度 3.広報内容、宣伝記事 4.公開、周知、知られていること

quick 【形容詞】 速い、機敏な

reputation 【名詞】 評判、名声

review 【名詞】 復習、批評、回顧

review 【動詞】 批評を書く、～を再調査する、～を復習する

adventurous

Mr Kapadia now charges 1,500 ...原文はこちら

charge 【名詞】 料金、義務、責任、世話人、告発、突撃、充電、装填

charge 【自・他動詞】 を請求する、突撃する、を告発する、非難する

meal 【名詞】 食事

occasional 【形容詞】 1.たまの、時折の 2.特別な行事用の、臨時の

offer 【他動詞】 を提供する、を申し出る

per 【名詞】 毎

rupee 【名詞】 <通貨>ルピー、インド・パキスタン・スリランカ・ネパールなどの通貨

typical 【形容詞】 典型的な、特有の

Kapadia

He has also launched a ...原文はこちら

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

cater 【自・他動詞】 1.料理を提供する［賄う］ 2.（要求に）応じる、迎合する 3.～に仕出しをする、提供する、満たす 4.〔要求などを〕満たす

employ 【他動詞】 を雇う、を用いる

launch 【他動詞】 を発射する、を進水させる、(事業を)始める

operate 【他動詞】 を運転する、を手術する

separate 【他動詞】 を分離する、分かれる

staff 【形容詞】 スタッフの、職員の、部員の

staff 【名詞】 1.職員、部員、社員 2.〔幹部職員の〕補佐役、参謀役 3.《軍事》参謀、幕僚 4.〈英〉教員全体、教授団 5.〔歩行用の〕つえ、ステッキ

staff 【他動詞】 〔職員、要員などを〕配置する、配属する、置く

takeaway

The firm recently broke into ...原文はこちら

India 【名詞】 〈地名〉インド

firm 【形容詞】 しっかりした、堅い、堅固な、安定した

firm 【名詞】 会社、商会、企業

firm 【動詞】 安定する、安定させる

outlet 【名詞】 はけ口

profit 【名詞】 1.〔金銭上の〕利益 2.得、益

profit 【自動詞】 ～から利益を得る、～で利する

More The Boss features, which ...原文はこちら

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

different 【名詞】 違った、さまざまの

feature 【名詞】 特徴、特性、顔の作り、呼び物、めだま

feature 【他動詞】 特徴づける、特集をくむ、呼び物にする、主役にする

lead 【形容詞】 先頭の、先導の、冒頭の

lead 【他動詞】 を導く、リードする、案内する、率いる

leader 【名詞】 リーダー、指導者

profile 【名詞】 横顔、横顔像、〔物の〕側面、注目度、目立ち具合、人物紹介、略歴

More The Boss

But it hasn't all been ...原文はこちら

host 【自・他動詞】 1.集団を組む、〔敵対目的で〕徒党する 2.～を主催する、～で主人役を務める 3.主人役として～を接待する 4.～の司会をする

plain 【名詞】 はっきりした、質素な

stranger 【名詞】 不案内な人、見知らぬ人

thing 【名詞】 物、物事

used 【形容詞】 使い古した、中古の

hasn't 【短縮形】 <略>has not の短縮形

Kapadia

"We started a 'no serial ...原文はこちら

background 【名詞】 背景

book 【名詞】 本、書籍、帳簿、会計簿、（書かれた）規則、(the Book)聖書

book 【自動詞】 予約する

book 【他動詞】 帳簿に記載する、記入する、～に予約する

check 【他動詞】 を点検する、を抑制する

customer 【名詞】 顧客

kill 【動詞】 を殺す、(時間を)つぶす、(勢いを)弱める

legitimate 【形容詞】 合法的な、正当な

make 【動詞】 作る

policy 【名詞】 政策、方針

seat 【名詞】 座席、シート

seat 【動詞】 ～を着席させる、座らせる、席に案内する、座れる

serial 【形容詞】 1.連続の、続きの、一連の 2.〔刊行物・放送が〕連載の、連続の、シリーズの 3.<電子工学>直列の、直列処理の

serial 【名詞】 連続番組、連載記事、定期刊行物、シリーズ

There have been other challenges ...原文はこちら

challenge 【名詞】 挑戦、課題

convince 【他動詞】 を納得させる、を確信させる

crazy 【形容詞】 気の狂った、～に熱中している

google 【名詞】 〈企業〉グーグル

hire 【動詞】 雇う、賃借りする

include 【他動詞】 を含む

job 【名詞】 仕事、職、任務、責務

job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる

leave 【他動詞】 去る、残す、置き忘れる、ままにしておく

staff 【形容詞】 スタッフの、職員の、部員の

staff 【名詞】 1.職員、部員、社員 2.〔幹部職員の〕補佐役、参謀役 3.《軍事》参謀、幕僚 4.〈英〉教員全体、教授団 5.〔歩行用の〕つえ、ステッキ

staff 【他動詞】 〔職員、要員などを〕配置する、配属する、置く

"My biggest challenge now is ...原文はこちら

challenge 【名詞】 挑戦、課題

ensure 【他動詞】 1.～を確かなものにする、保証する、請け合う、確保する 2.〔危険などから～〕～を守る、安全にする

make 【動詞】 作る

produce 【名詞】 農産物

quality 【名詞】 質、良質

takeaway

Ravinder Yadav, of management consultancy ...原文はこちら

Indian 【形容詞】 インドの、インド人の

advisor 【名詞】 =adviser、忠告者、相談相手、顧問

base 【形容詞】 基本の、基地の

base 【名詞】 土台、基礎、底、基底、底面、底辺、〈化学〉塩基、主成分、基剤、根拠、語幹、本拠地、支持体

base 【他動詞】 ～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

consultancy 【名詞】 コンサルタント業

customer 【名詞】 顧客

loyal 【形容詞】 忠実な、誠実な

management 【名詞】 経営、取り扱い、管理、経営管理

struggle 【名詞】 もがき、努力

struggle 【動詞】 もがく、戦う

Ravinder Yadav Technopak Advisors

"These days, consumers in India ...原文はこちら

India 【名詞】 〈地名〉インド

brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

consume 【他動詞】 を消費する、破壊する

consumer 【名詞】 消費者

creat 【他動詞】 〜を作る、設ける

create 【他動詞】 を創造する

even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の

make 【動詞】 作る

option 【名詞】 選択の自由、選択の余地、選択肢、選択可能な物、オプション部品、〈金融〉オプション

option 【他動詞】 ～の選択権を得る、～の選択権を与える、～にオプションを取り付ける

plenty 【名詞】 たくさん

vital 【他動詞】 命に関わる、生き生きした、大変重要な

Still, he says in some ...原文はこちら

respect 【他動詞】 を尊敬する、尊重する

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

thing 【名詞】 物、物事

"Finding investment is less of ...原文はこちら

India 【名詞】 〈地名〉インド

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

challenge 【名詞】 挑戦、課題

government 【名詞】 政府、政治

investment 【名詞】 投資

less 【副詞】 より少ない(littleの比較級）

license 【名詞】 免許、許諾、ライセンス、許可、認可、免許証、都合の良い魔法の道具

license 【他動詞】 ～の使用を許諾する、～を許認可する、～に免許を与える

make 【動詞】 作る

regulation 【名詞】 規則、レギュレーション、規制、取り締まり、調整、電圧制御

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

nowadays

India's food services industry is ...原文はこちら

India 【名詞】 〈地名〉インド

appetite 【名詞】 食欲

consume 【他動詞】 を消費する、破壊する

consumer 【名詞】 消費者

decade 【名詞】 10年間

expand 【他動詞】 を広げる、広がる

fast 【形容詞】 速い、早口の、進んでいる、固定した、揺るぎのない

fast 【副詞】 速く、目立って増加して、どんどん、しっかりと

fast 【名詞】 断食

fast 【動詞】 断食する、絶食する、精進する

industry 【名詞】 産業、勤勉

order 【自・他動詞】 注文する、命令する、～を命じる、～を注文する、順序づける

power 【名詞】 力、強国、権力、権限、権力者、法的権限の委任状、電力、電源、〈数学〉累乗、指数、知力、体力

power 【他動詞】 ～に動力を供給する、電力を供給する

service 【名詞】 奉仕、勤務、公共事業

service 【他動詞】 1.～のアフターサービスをする、保守点検をする 2.～に情報提供する 3.～に利子を払う

takeaways

Mr Kapadia's mother, the hidden ...原文はこちら

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

different 【名詞】 違った、さまざまの

personality 【名詞】 個性、人格

side 【名詞】 側、側面、脇腹

talent 【名詞】 才能、人材

Kapadia's culinary Bohri Kitchen

"I have never looked at ...原文はこちら

angle 【名詞】 角(度)、見方

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

"And when guests say my ...原文はこちら

amaze 【他動詞】 をびっくりさせる

guest 【名詞】 客

lot 【名詞】 くじ、運命、区画

remind 【他動詞】 に思い出させる

satisfaction 【名詞】 1.満足 2.義務を果たすこと、債務を完済すること

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

But has her son managed ...原文はこちら

habit 【名詞】 週間、癖、習性、修道衣

like 【形容詞】 似ている、～のような

likely 【形容詞】 ありそうな

manage 【他動詞】 を管理する、何とか～をやりとげる、うまく取り扱う

wean giggle

"I still watch all my ...原文はこちら

favourite 【形容詞】 気に入りの、大好きな、愛用の、ひいきの、お決まりの

favourite 【名詞】 気に入り、大好きなもの、ひいき

guest 【名詞】 客

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

You can hear an interview ...原文はこちら

BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

debate 【他動詞】 を討論する

interview 【名詞】 会見

interview 【他動詞】 ～と会見する、面接する 1.〔記者が〕～を取材する

network 【名詞】 ネットワーク

network 【自・他動詞】 1.ネットワークを作る、人脈を利用する 2.～をネットワーク化する、ネットワーク接続する

Asian 【形容詞、名詞】 1.アジアの、アジア人の 2.アジア人

Munaf Kapadia Big Debate BBC Asian Network

The US president's new proposals ...原文はこちら

Democrat 【名詞】 民主党(員)

US 【略語】 〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む

illegal 【形容詞】 違法な

migration 【名詞】 移住、移動、（鳥の）渡り、移住者、移行、移住者の群れ

president 【名詞】 大統領、学長、社長

proposal 【名詞】 提案（書）、企画案、申し出、提言、結婚の申込

reject 【他動詞】 を拒絶する

clamp

Research suggests women are either ...原文はこちら

either 【形容詞】 どちらか一方の、どちらの～でも

either 【名詞】 ～もない

portray 【自動詞】 描写する、肖像画を描く

primary 【形容詞】 1.第一の、第一義的な 2.最も重要な、主要な 3.最初の、初期の、初級の

primary 【名詞】 1.第一のこと、主要な事物 2.予備選挙

research 【名詞】 研究、調査

research 【自・他動詞】 ～を調査する、研究する

role 【名詞】 役割

stereotype 【名詞】 固定観念、型にはまった見方

suggest 【他動詞】 を提案する、をほのめかす

woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ